農業

有機農業とは、化学肥料や農薬を極力使用せずに作物を自然と調和した状態で作っていこうというものです。

例えば堆肥などの有機質肥料によって土を元気にして、病気や害虫に負けない作物が育つようにしようとするのです。

有機農業で最初に重要なのが苗を育てる土を作ることです。

市販のものは化学肥料が含まれています。

無化学肥料、無農薬の倍土を作ることにより、丈夫で元気な野菜が育つのです。

雑草については、一般的には除草剤などを使うところにアイガモなどを放ち除草したりします。

また敷き藁や紙などで覆うことで雑草を抑えることができます。

消毒剤の代わりに木炭が使われたりもします。

有機農業の方法にはこれ以外にもいろんな方法があります。

多品種を栽培することにより生物多様性の保全を試みたり、物理的な崩壊から保護する。

家畜を屋外で飼育する。

いろんな方法があります。

これらの中から農業者がそれぞれのやり方を選択して個々の有機農法を確立させていくのです。